家常东坡豆腐，轻松搞定！简单几步，鲜香软糯不输饭店

家常东坡豆腐，轻松搞定！简单几步，鲜香软糯不输饭店

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SAKURA樱花
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东坡先生笔下的豆腐细腻温软，做法简单却鲜香味美，不愧为古代美食家钟爱的家常味。复刻美 食总免不了被油烟困扰，还好有樱花吸油烟机 ，超强吸力+超强风压，油烟瞬起秒吸，再搭配智能操控，零接触不留手印，让整个烹饪更省心更便捷。

家常东坡豆腐的用料

老豆腐 400g 葱 一根
姜 三分之一小块 生抽 2勺
老抽 半勺 黄酒 适量
淀粉 适量 香榧子 2颗
白糖 半勺 白胡椒 适量

家常东坡豆腐的做法

家常东坡豆腐，轻松搞定！简单几步，鲜香软糯不输饭店的做法图解1

步骤1

准备所需食材
家常东坡豆腐，轻松搞定！简单几步，鲜香软糯不输饭店的做法图解2

步骤2

把豆腐改刀切成厚片
家常东坡豆腐，轻松搞定！简单几步，鲜香软糯不输饭店的做法图解3

步骤3

在盘中撒上少许淀粉
家常东坡豆腐，轻松搞定！简单几步，鲜香软糯不输饭店的做法图解4

步骤4

把豆腐平铺在淀粉上
家常东坡豆腐，轻松搞定！简单几步，鲜香软糯不输饭店的做法图解5

步骤5

再在豆腐表面撒上淀粉
家常东坡豆腐，轻松搞定！简单几步，鲜香软糯不输饭店的做法图解6

步骤6

起锅烧油
家常东坡豆腐，轻松搞定！简单几步，鲜香软糯不输饭店的做法图解7

步骤7

开大火，放入豆腐，煎至两面金黄
家常东坡豆腐，轻松搞定！简单几步，鲜香软糯不输饭店的做法图解8

步骤8

倒入适量生抽、水、白糖、白胡椒粉和黄酒
家常东坡豆腐，轻松搞定！简单几步，鲜香软糯不输饭店的做法图解9

步骤9

盖盖焖煮至汤汁粘稠
家常东坡豆腐，轻松搞定！简单几步，鲜香软糯不输饭店的做法图解10

步骤10

最后出锅前撒上一些香榧子碎末
家常东坡豆腐，轻松搞定！简单几步，鲜香软糯不输饭店的做法图解11

步骤11

这道做法简单，却鲜香味美东坡豆腐就完成啦

家常东坡豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-17

©本菜谱的做法由 SAKURA樱花 编写，未经授权不得转载
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